Elegir correctamente el tamaño de un depósito de acero inoxidable es clave para optimizar tus procesos, reducir costes innecesarios y garantizar un flujo de trabajo eficiente.
En TODOBODEGA, hemos acompañado a cientos de bodegas y almazaras en la selección del depósito adecuado, y sabemos que cada litro cuenta. Por eso, queremos ayudarte a calcular de forma sencilla y efectiva la capacidad que realmente necesitas.
1. ¿Por qué es importante este cálculo?
No se trata solo de comprar un depósito grande «por si acaso». Una mala elección puede generar:
- Espacios muertos en el almacenamiento
- Pérdidas por oxidación o fermentación inadecuada
- Gasto innecesario en mantenimiento y energía
- Dificultades para escalar tu producción
Con una elección ajustada, en cambio, puedes maximizar tu rentabilidad, aprovechar cada metro cuadrado de tu nave y planificar con visión a medio y largo plazo.
Descubre más sobre nuestros modelos y soluciones modulares adaptadas a bodegas y almazaras en crecimiento.
2. Define tu volumen total de producción anual
Lo primero es tener claro cuántos litros de vino, aceite u otro líquido alimentario produces al año. Puedes basarte en tu histórico o en una proyección de crecimiento si estás comenzando.
Ejemplo: si produces 25.000 litros de vino al año, esa es tu base de cálculo.
3. Divide tu producción por lotes o campañas
¿Haces una sola gran producción al año o varias más pequeñas? Esto influirá en la cantidad de depósitos que necesitas y en su capacidad.
Ejemplo: si haces 2 campañas de 12.500 litros cada una, podrías optar por 2 depósitos de 13.000 litros para tener margen.
4. Considera el margen técnico de seguridad
Nunca recomendamos llenar un depósito de acero inoxidable al 100 %. Siempre es necesario dejar un 10 % libre como margen de seguridad, para permitir:
- La expansión del líquido
- Un mejor control del proceso
- Maniobras de limpieza o trasvase
Consejo TODOBODEGA: si tu lote es de 10.000 litros, busca depósitos de al menos 11.000 litros.
5. Evalúa el espacio disponible en tu bodega
Además de pensar en litros, piensa en metros. Revisa la altura de tu nave, el ancho de puertas, el acceso de maquinaria y la distribución general.
En TODOBODEGA, diseñamos depósitos de acero inoxidable a medida para adaptarnos a cada espacio productivo, incluso en bodegas pequeñas o de difícil acceso.
6. Proyecta a futuro
¿Planeas ampliar tu producción en los próximos años? Si es así, considera depósitos modulares o depósitos que puedan adaptarse con accesorios en el futuro.
Invertir desde el principio en una solución escalable puede ahorrarte duplicidades o reemplazos innecesarios.
Consulta nuestros servicios de asesoramiento técnico para elegir el depósito adecuado para ti.
7. Herramienta rápida de cálculo
Te dejamos una fórmula simplificada:
(Litros por lote x número de lotes anuales) + 10 % de margen técnico = capacidad mínima recomendada
Por ejemplo:
- Producción: 20.000 litros al año en un solo lote
- Margen técnico: 2.000 litros
- Depósito recomendado: al menos 22.000 litros
Si prefieres dividirlo:
- 2 depósitos de 11.000 litros
- 4 depósitos de 5.500 litros (útil si haces varios microvinificados)
8. ¿Y si aún tienes dudas?
Cada caso es único. Por eso, en TODOBODEGA te ofrecemos asesoramiento técnico personalizado sin compromiso. Analizamos tu producción, tus necesidades y tu espacio para proponerte la mejor solución en depósitos de acero inoxidable.
Contáctanos y recibe una propuesta a medida basada en tu volumen de producción.